Nagymamámnak nagy kedvence volt, sokszor sütött kőttes, azaz kelt, kelesztett palacsintát!
Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 2 dkg élesztő,
- 2 evőkanál cukor,
- 1 egész tojás,
- olaj,
- kevés só,
- lekvár vagy káposzta.
Elkészítés
Az 1 kg lisztet a 2 dkg élesztővel, 2 evőkanál cukorral langyos vízben felfuttatjuk, beleteszünk egy kevés sót, 1 egész tojást, összedagasztjuk, fakanállal felverjük, majd pihentetjük. Lisztezett gyúrótáblára teszünk belőle egy maroknyit, megkenjük töltelékkel, összehajtogatjuk, egy kicsit még kelesztjük, majd forró olajban kisütjük.
