A sajtos ételeknek képtelenség ellenállni! Ebből a finomságból nem érdemes keveset készíteni!
Hozzávalók:
- 70 dkg pulykamellfilé;
- 10 dkg füstölt sajt;
- 10 dkg trappista sajt
- 5 db tojás;
- 5 dkg vaj;
- 5 evőkanál tejszín;
- ízlés szerint só;
- liszt,
- zsemlemorzsa és tojás a bundázáshoz;
- olaj a sütéshez
Elkészítése:
A pulykamellszeleteket jól kiverjük, megsózzuk és a következő töltelék-kel megtöltjük: A tojásokból a vajjal, a tejszínnel habart tojást készítünk, amelybe belekeverjük a kockára vágott füstölt sajtot és a reszelt trappista sajtot. Ezt a keveréket a hússzeleteken egyenletesen elosztjuk, majd szorosan felcsavarjuk. Hústűvel rögzítjük, bundázás után bő olajban kisütjük és vajas burgonyával tálaljuk.
