Jó kis zsömlegombóccal se rossz!!
Így készítem:
Hagymát kockára vágom és elkezdem olajon dinsztelni,ha már szép üveges akkor teszek rá kevés pirospaprikát,majd felengedem vízzel.
Belerakom a kisebb darabokra vágott zöldségeket (s.répából jó sokat,f.répa, zeller) aztán rakok bele fokhagymát, sót, borsot, és babérlevelet (én őrölt babért használok). Közben a felszeletelt csirkemellet lisztben forgatom és hirtelen mindkét oldalát egy kis olajon lesütöm, majd ezeket is belerakom a zöldségek mellé.
Amikor készen van, akkor a húsokat kiveszem, a megmaradt zöldséges szafthoz rakok tejfölt, mustárt, egy pici citromlevet és ízlés szerint lehet cukrot is. Ezeket így együtt összeturmixolom, majd a húsokkal együtt 1-2 percre visszarakom a tűzhelyre.
Ágnes Kothenc Székelyné konyhájából!
