Könnyed finomság, képtelenség elrontani, nagyon ízletes!
Hozzávalók
- 20 dkg áttört, főtt burgonya,
- 20 dkg vaj,
- 20 dkg liszt,
- 1,5 dkg só,
- 2 dkg élesztő,
- 1 db tojás.
Elkészítés
Az összes hozzávalót sima tésztává gyúrjuk és hidegre tesszük. A tésztát egy órányi pihentetés után kétszer-háromszor összehajtogatjuk. Lisztezett deszkán két centi vastagra nyújtjuk, késsel bevagdaljuk a tetejét és kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Tojással megkenjük és előmelegített forró sütőben szép pirosra megsütjük. Ebből a mennyiségből kb. 30 darab burgonyás pogácsa készül el.
