A tojáshéjat kidobjuk, pedig ha ismernénk milyen jótékony hatásai vannak, biztosan nem kerülne a szemétbe! A tojáshéj 90%-a kalcium! A benne lévő kalcium sokkal gyorsabban felszívódik, mint a táplálékkiegészítők. A tojáshéjat már évszázadok óta használják a gyógyászatban, hiszen a rendszeres fogyasztásával megelőzhető a csontritkulás és más kalciumhiány okozta betegségek.
A tojáshéj jótékony hatásai:
- Csökkenti a koleszterinszintet.
- A csontritkulás megelőzésében is segít.
- A gyomorégés enyhítésében is segít. Ha érzékeny a gyomrod és néhány ételtől folyamatosan ég, akkor érdemes kúraszerűen fogyasztanod a tojáshéjat, néhány nap alatt enyhíti a panaszokat.
- A gyerekek is bátran fogyaszthatják, mivel a vérszegénység esetén is jótékony hatású.
- Az allergiás megbetegedések kezelésében is segít a magas kalciumtartalma miatt.
- A fogyást is elősegíti.
- A kalcium a köröm és a hajnövekedést is fokozza, ráadásul még egészségesebb is lesz tőle.
- A pattanások megszüntetéséhez is hozzájárul, magas cink tartalmának köszönhetően.
- A belsőszervek jól működéséhez is hozzájárul.
Csináld meg:
- Pár tojást moss meg, majd törd fel őket. A tojáshéjat főzd pár percig. (A tojások belsejét ne dobd ki, alább megmutatjuk, milyen finomságokat készíthetsz belőlük!)
- A megfőtt tojáshéjakat leszűrjük és egy konyharuhára tesszük, legalább 6 órán át hagyjuk száradni.
- A tojáshéjban lévő belső hártyaszerű anyagot leszedjük.
- A megtisztított tojáshéjat mozsárban porrá törjük, majd befőttesüvegbe tesszük.
Adagolás:
Tizennégy évnél idősebb gyermekek és felnőttek számára napi 1-2 kiskanál javallott, ez fedezi a napi kalcium szükségletüket. A kisebb gyermekek számára napi negyed teáskanálnyi is elegendő.
Csak a tyúk és a fürjtojás alkalmas erre a célra! A kacsatojás ugyanis olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek miatt nem ajánlott a héjuk fogyasztása!
A természetes megoldások jótékony hatással vannak a szervezetre, de ezek nem helyettesítik az orvos által felírt gyógyszereket! A kezelőorvos felkeresése a továbbiakban is elengedhetetlen, ha bármilyen egészségügyi panaszt vél felfedezni!
A feltört tojások sem vesznek kárba! Az alábbi receptjeinkben megmutatjuk, miként használhatjuk fel a feltört tojásokat:
Tükörtojás hagymával és petrezselyemmel
Egy evőkanál finomra vágott petrezselyemzöldjét és egy evőkanál finomra reszelt vöröshagymát két kanál vízzel nagyon lassan pároljunk puhán. Amikor a hagyma majdnem szétfőtt, üssünk rá négy tojást, és süssük meg.
Szardíniás tojás
Két deci paradicsommártót ötünk a tojássütőbe, amelyet előzőleg kávéskanálnyi szardíniapasztával ízesítettünk és ízlés szerint megsóztunk. Gyenge tűzre tesszük, és beleütünk két friss tojást. Ha a tojásfehérje szilárdulni kezd, már tálalhatjuk.
Sajtos tojás
Két tojáshoz számítva diónyi vajat teszünk a tojássütőbe, hozzá ugyanannyi reszelt sajtot, és egy kisebb fej apróra vágott vöröshagymát. Megsózzuk, megborsozzuk. Amikor a vöröshagyma átsült, ráütünk két felvert tojást néhányszor megkeverjük, melegen tálalhatjuk.
Habart tojás sajttal
Két tojáshoz számítva diónyi vajat és egy evőkanál reszelt sajtot teszünk a tojássütőbe. Hozzáütjük a két tojást, és villával jól felverjük a keveréket. Ezután az edényt lassú tűzre tesszük. Amint a tojás szilárdulni kezd, lehúzzuk a tűzről, meghintjük egy evőkanál reszelt sajttal, és simára keverjük.
Tojás hallal
Tíz deka halat villával összetörünk, kissé megsózzuk és megborsozzuk. Egy tojást felverünk, ráöntjük a halra, és jól összevegyítjük. A keveréket olajjal kikent tűzálló edénybe öntjük, és a sütőben mintegy tíz-tizenöt percig süt jük.
Habjában sült tojás
Egy személyre két tojást számítunk, feltörjük, és a fehérjét külön edénybe tesszük, a sárgáját pedig a tojások fél héjában hagyjuk, hogy egészben maradjanak, s amíg szükség lesz rájuk tojástartóba állítjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, s közben egy lábasban zsírt forralunk. A habból merőkanállal kiveszünk egy részt, beleteszünk egy sárgáját, megsóztuk és forró zsírba engedjük, ahol mindkét oldalán megsütjük. Így folytatjuk addig, amíg az egész adaggal elkészültünk. Ezt az eljárást az ismert tükörtojás helyett mindenütt alkalmazhatjuk, igen ízletes.
Tejfölben főtt tojás
Tűzálló agyagtálban vagy rántottasütőben diónyi vajat és három deci tejfölt forralunk. Egy személyre két tojást számítunk. Amint a tejföl forrni kezd, egyenként és egy-más mellé beleütjük a tojásokat, megsózzuk, meghintjük reszelt sajttal, és keverés nélkül addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojásfehérje megszilárdul. Abban a tálban tálaljuk, amelyben elkészült.
Lágy tojás fészekben
Személyenként egy tojást, két deka sovány sonkát, fél deka reszelt sajtot, tíz deka burgonyát, fél deci tejet, fél deka vajat számítunk. A burgonyát apró kockákra vágva kevés, enyhén sós vízben megfőzzük, s amikor a víz elfőtt még forrón, ugyancsak forró tejjel és vajjal habosra kavarjuk. Meleg vízbe mártott merőkanállal tűzálló tálba fészkeket szaggatunk, a közepüket kissé bemélyítjük, és a mélyedésekbe ütjük a tojásokat. A tojássárgákat gyengén megsózzuk és meghintjük vagdalt sonkával és reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűz mellett nyolc-tíz perc alatt megsütjük.
