Vacsorára szoktam készíteni, csak egy kis saláta kell mellé és már kész is! Az elismerő bókok sem maradnak el!
Hozzávalók
- 2 darab disznószelet, combjából,
- 20 deka sertésmáj,
- 8 deka füstölt szalonna,
- egy tojás sárgája,
- egy hagyma,
- só, bors, majoránna,
- egy evőkanál konyak,
- leveles vajas tészta.
Elkészítés
A két sertésszeletet vékonyra verjük, enyhén sózzuk, borsozzuk, forró olajban 10 percig mindkét oldalán sütjük. A májat, hagymát, füstölt szalonnát megdaráljuk, utána egy tojás sárgájával, borssal, majorannával, sóval és konyakkal jól elkeverjük. A leveles tésztát fél centiméter vastagon négyszög alakra kinyújtjuk, az egyik hússzeletet ráhelyezzük, a tölteléket a hússzeletre terítjük, a töltelékre ráhelyezzük a másik hússzeletet, és az egészet a leveles tésztában henger alakúra formáljuk. A két végét jól összenyomjuk, és olajozott sütőtálra helyezzük, tojássárgájával bekenjük és kb. 20-25 percig sütjük. Salátával tálaljuk.
