Bár a Közép-Keleten és a Földközi-tenger térségében őshonos, a zellert a világ szinte minden táján fogyasztják. Eltérően sok más zöldségtől, a zellernek minden része felhasználható és ehető. A magjától a leveléig számos különböző módon el lehet készíteni.
A zeller tele van esszenciális vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Megtalálható benne a folsav és a kálium, melyekre szervezetünknek szüksége van ahhoz, hogy optimálisan tudjon működni. Azonban legfontosabb jellemzője megdöbbentő C-vitamin tartalma, amivel segíti szervezetünket, hogy ellenállóbb legyen a betegségekkel szemben.
Ezért egyél több zellert:
- Koleszterincsökkentő
A zeller csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben a ftalidoknak köszönhetően. A ftalidok kiváltják az epesav termelődését, aminek következtében csökken az LDL-szintje. Ehhez naponta 2 zellerszárat kell elrágcsálni.
- Természetes vizelethajtó
A kálium és a nátrium teszi természetes vizelethajtóvá a zellert. Segít eltávolítani a szervezetből a toxinokat.
- Rákmegelőző
Sokféle összetevője sokféle rák megelőzését segíti elő. Méregteleníti a rákos sejteket a testben és segít megelőzni azok kialakulását, főként petefészekrák ellen hatásos.
- Húgyhólyag fertőzések ellen
Gyulladáscsökkentő és vízhajtó hatásai miatt a zeller segíti az epekő kiürülését a szervezetből és kezeli a húgyhólyag fertőzéseket.
- Rossz lehelet ellen
A rossz leheletet az elégtelen szájhigiénia okozza. Kifejezetten hatékony az ínybe és a fogakba ragadt baktériumok ellen. Egy zellerszár elrágásával kitisztíthatjuk a fogakat, ezzel együtt frissíthetjük leheletünket.
- Segíti a fogyást
Egy zellerszár átlagosan 15 kalóriát tartalmaz. Egy egész csokorral elrágcsálhatunk belőle, rostjai eltelítenek hosszú időre, közben pedig alig fogyasztasz kalóriát.
- Menstruációs tünetek enyhítésére
Vagy 50 olyan összetevő van a zellerben, ami hatékony a menstruációs tünetek ellen, mint a fejfájás, a hasi fájdalom, a puffadás. Növényi hatóanyagaival még a hőhullámokat is enyhíti, melyek szintén előfordulhatnak menstruáció alatt.
- Szembetegség ellen
A zeller sokféle hatóanyaga támogatja a szem egészségét és véd meg a makula degenerációtól. Egy nagy zellerszárból hozzájuthatunk a napi ajánlott A-vitamin mennyiség 10%-ához.
- Növeli a libidót
A zeller segíti a nemi vágy növelését, mivel androsztenolt és androsztenont tartalmaz, melyek bizonyítottan fokozzák a szexuális vágyat.
