Rendkívül finom omlós a tésztája. Nagyon egyszerű és annyira finom, mint ami a nagymami konyhájában készült. A fűszerezés tetszés kérdése, van aki fahéjjal ízesíti, más vaníliával.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 1 sütőpor
- 20 dkg cukor
- 1 tojás (+1 amivel a tetejét lekenjük)
- 15 dkg zsír
- 2 dl tejföl
- Csipet só
Elkészítés
Az egészet összegyúrni, 2 részre osztani és egyenként gáz tepsi méretűre nyújtani. Zsírozott lisztezett tepsi aljára az egyik tésztalap rá a reszelt alma (én soha nem dinsztetem, mert úgyis átsül és finomabb), megszórni fahéjjal (elhagyható) majd ráborítani a másik lapot.
Én 1,5 – 2 kiló almát reszeltem le, amióta teszek bele zsírt finomabb a tésztája. Az almát csak akkor cukrozom, ha nagyon savanyú. Minél több benne az alma, annál finomabb, nálunk úgy szeretik, ha jó sok töltelék kerül bele.
Villával megszúrkálni, hogy ki jöjjön az alma gőze, felvert egész tojással lekenni és lassú tűzön sütni!
A tepsi mérete mindegy a tészta hozzávalói ugyanannyi marad!! Csak magasabb, vagy alacsonyabb lesz a süti, attól függően, mekkora tepsiben készíted.
Higgyétek el nagyon finom porhanyós!
Ezzel a recepttel csinálta a nagymamám is. Holnap pedig túró töltelékkel fogom megcsinálni (450g-os túrót vettem most. Keverek bele egy csomag vaniliás cukrot meg simát ízlés szerint. És szoktam hozzá keverni egy tojást. De az kihagyható. Ízlés szerint mazsolát is lehet bele tenni.).
Veres-Horváth Judit konyhájából! Fotó: Vörösné Kálmán Gyöngyi
Szűrszabó-Tóth Ildikó
Hasonló receptem van nekem is, csak én a tetejère nem tésztát teszek, hanem vaníliás pudingot főzök, ha félig kihűlt, ráöntöm az almára és úgy sütöm meg. Isteni finom!
Zsuzsi Voros: – Ugyanez a recept alapján nagyon finom.
Mihályné Sebők: – Az enyém ilyen lett.😋😋
