A franciasaláta elkészítése egyáltalán nem bonyolult, ráadásul egészséges és finom is!
Hozzávalók
- 25 dkg vegyes zöldség,
- 10 dkg zöldborsó,
- 10 dkg alma,
- 20 dkg burgonya,
- 10 dkg ecetes uborka,
- só.
Elkészítés
- A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, leöblítjük és 1 x1 cm-es kockára vágjuk (készíthetjük fagyasztott zöldségből is). Gyengén sózott fövő vízben kezdve a főzését, felpuhítjuk, leszűrjük. A burgonyát megmosás után héjában megfőzzük, meghámozzuk, lehűlés után ugyanúgy daraboljuk, mint a zöldséget. A meghámozott almát ugyancsak kockára vágjak. A konzerv zöldborsót leszűrjük, leöblítjük. Az uborkát is kockára vágjuk.
- A megvágott anyagokat porcelán tálba tesszük, rázogatással összekeverjük. Kevés sót, citromlevet és törött borsot adunk hozzá. A megfelelő tartármártással óvatosan elegyítjük (tartármártás: 2 dl tejfölt, 1 dl majonézt, 1 teáskanál mustárt, 1 csapott kávéskanál kristálycukorral keverd össze)
- Tálalás előtt kb. 2 órával készítjük le. Hűvös helyen tartjuk.
